美食丨坐标海南,一定不能错过这些“吃鸡”大法_海口_

2018-09-30 19:22

  海南有句话叫“无鸡不成宴”,逢年过节必吃鸡,那在海南,都有怎样花式吃鸡的方式呢?欢迎一起讨论呀~

  白斩鸡

  这是最经典的吃法啦!保留鸡的原汁原味,简简单单配上蒜头酱油都美味到不行!“白斩鸡”又叫“白切鸡”。因烹鸡时不加调味白煮而成,食用时随吃随斩,故称“白斩鸡”。色泽金黄,皮脆肉嫩,滋味异常鲜美,久吃不厌。并且和配料食用更佳,可谓是缺料不成鸡!
  
  


  盐?鸡

  盐?鸡也别有一番风味,整只鸡用纸包住,放入盐堆里,把盐烧热,盐的热度把鸡?熟,盐的咸味香味也会融入鸡肉中,盐?出来的鸡,肉质非常嫩,鸡皮也香滑可口。这个味道,谁吃谁知道!盐?鸡好吃,盐?鸡蛋也好吃,总之就是一个字,棒!
  
  


  烤鸡

  烤鸡,年轻人普遍都很喜欢吃吧!在鸡身和鸡肚子里刷上酱料,再烤熟。烤鸡的鸡皮脆脆的,酱料的味道都渗入鸡肉里,火候控制的好的鸡肉是嫩的,但也有一些朋友喜欢吃烤的焦脆一点的,烤鸡蘸米醋,单吃都可以吃下一整只!
  
  


  鸡翅包饭

  鸡翅包饭,鸡翅里塞米饭,鸡翅部分肉十分Q弹,香糯的米饭配上胡萝卜玉米粒,手机开奖现场直播室,花式吃鸡方法。一口鸡肉一口饭,美味,妙呀!
  
  


  鸡排

  鸡排可以说是很多中小学生的最爱了,鸡胸肉裹上面粉下油炸,外脆里酥。海南有很多连锁的鸡排店,他们的爆浆鸡排,鸡肉夹心芝士爆浆,一口下去满满的满足感。一份鸡排在配上一杯冰镇酸梅汤,香港马会资料开奖结果一,超级满足!
  
  


  椰子鸡汤

  有什么问题是一碗鸡汤解决不了的?如果有,那就来两碗。除了吃鸡肉,营养满满的鸡汤当然也是海南人也不能放过的啦。独具特色的椰子鸡,用椰子肉、椰子水煮的鸡汤,香甜美味又有营养。
  


  卤鸡爪

  卤鸡爪,可以当下午茶,宵夜,甚至是零食。为什么这么说呢?因为卤鸡爪好吃好啃又不会太腻,有酸甜的,有五香的,卤汁口味不同,吃起来的味道也不同。海南有很多连锁卤味餐厅,种类丰富,依个人口味选购喔!
  


  猪肚煲鸡

  猪肚煲鸡,猪肚经厨师的处理过后完全没有丝毫异味,奇妙的组合搭配汤汁浓郁,一切的美味尽在汤里!
  


  阿二八宝鸡

  阿二八宝鸡在海南正是以其鸡汤而出名。据说,鸡汤店的老板曾多方咨询中药医师,对入汤的中药材提出建议,将炖鸡的汤水从冬季滋补功能变为四季皆宜的健胃活血养颜功能。
  


  叫花鸡

  刚出炉的叫花鸡是炸烧味,入口酥烂肥嫩,风味独特。